Senteurs & saveurs
Un vaste réseau d’entreprises de la filière senteurs/saveurs, à taille humaine, respectueuses de l’environnement, contribue au développement économique du territoire sans générer de pollution industrielle.
Université européenne des senteurs et saveurs
Créée en 2002, l’Université Européenne des Saveurs Senteurs est un centre de formation et de ressources basé à Forcalquier, et dédié aux filières Senteurs et Saveurs (plantes à parfums, aromatiques et médicinales, huiles essentielles, cosmétiques, produits agroalimentaires et agro-aromatiques).
Elle propose des activités grand public comme l'Atelier du parfumeur pour fabriquer votre propre parfum.
Elle est située dans le Couvent des Cordeliers, à Forcalquier.
Gourmandises de terroir
Parmi les produits emblématiques du territoire : le AOC Banon, l'AOC huile d’olive, des apéritifs, des biscuits, l'agneau, l'IGP petit épeautre, le miel, la châtaigne ou la truffe.
Ils peuvent être découverts lors des randos-bistrots, chez la plupart des producteurs, sur nos marchés ou espaces de vente.
La lavande
La Lavande est l’espèce emblématique et traditionnelle du Sud-est de la France. Elle pousse sur les plateaux des Alpes de Haute-Provence, soit naturellement, soit en petites parcelles cultivées. A partir de cette plante on obtient une huile essentielle d’une qualité irréprochable.
L’huile essentielle de lavande des Alpes de Haute-Provence à elle seule vous offre bien-être et sensation de détente…